1. 地瓜 Sweet Potato
地瓜所含的纖維質鬆軟易消化,可促進腸胃蠕動,有助排便。
最棒的吃法是烤地瓜,而且連皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。
2. 綠豆 Mung Beans
1. 地瓜 Sweet Potato
地瓜所含的纖維質鬆軟易消化,可促進腸胃蠕動,有助排便。
最棒的吃法是烤地瓜,而且連皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。
2. 綠豆 Mung Beans
根據英國近期發表的研究,
由燕麥煮熟壓製而成的麥片,
因為含有豐富的膳食纖維,
已證實可以幫助穩定血糖,促使膽酸排出體外 ,
降低血液中的膽固醇含量,
據報道,以往有大量實驗證實,控制食物中的膽固醇含量,可起到降血脂的作用。 而最近一期《美國臨床營養學期刊》上刊發的一篇文章指出,採用低膽固醇飲食1年,最多可使膽固醇降低29%。為此,美國梅約醫學中心專門為高血脂患者推薦了5大降膽固醇明星食物︰
1.燕麥
建議每天最好吃一杯半的燕麥。美國食品和藥品管理局(FDA)批准,燕麥片包裝上可標示“食用燕麥片是改善血脂的一種飲食模式,可減少冠心病的危險。燕麥中富含的水溶性纖維可以“阻止”腸道吸收過多的膽固醇,改變血液中脂肪酸濃度,降低“壞膽固醇”和三酸甘油酯。每天攝取水溶性纖維5-10克,就可使“壞”膽固醇的吸收率降低5%。其他富含水溶性纖維的食物還有︰四季豆、蘋果、桃子、瓜類、菇類、海帶、黑白木耳、紫菜等。